喜欢喝咖啡的人与不喝咖啡的人相比，更加长寿，可以降低由于心脏疾病以及帕金森症等的神经疾病造成的早期死亡的风险。
这是由美国哈佛公共卫生大学院（波士顿）营养学·流行病学教授Frank Hu等人接受美国国立卫生研究所（NIH）的资金援助进行研究的结果，登载于11月16日的《Circulation》电子版上。
此研究是基于，以美国的医师、看护师、医疗从事者20万人以上为对象，约30年以上，反复进行的调查的结果解析。在此调查期间，有大约3万2000人死亡。
在最初的调查是，每天饮用咖啡1~5杯的人，即便是考虑到高血压等的健康障碍，在调查期间中死亡的危险性也是很低的。特别是因心脏疾病、中风、神经疾病、自杀等引起的死亡率很低。
排除吸烟者进行研讨后，这个关系显得更加强烈啦。每天饮用3~5杯咖啡的人与不喝咖啡的人相比较，在调查期间的死亡风险低15%，即使是咖啡摄取量最多的人（5杯以上），也是低12%。不仅是正常的咖啡，即使是去掉咖啡碱的咖啡也与长寿有关联的。
